在生產(chǎn)加工中扮演著重要角色，作為一款應(yīng)用廣泛的烘干設(shè)備，在工業(yè)烘干、食品烘干、藥品烘干等領(lǐng)域都有它的身影。同樣是烘干設(shè)備，但為達(dá)到不同的生產(chǎn)要求，這些在不同領(lǐng)域的設(shè)計(jì)有何不同呢？今天小編就帶大家了解一下工業(yè)隧道爐與食品隧道爐的區(qū)別。

工業(yè)隧道爐是一種對(duì)材料進(jìn)行加熱、烘干、固化等處理的烘烤設(shè)備。食品隧道爐是一種通過(guò)熱的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備。

工業(yè)隧道爐和食品隧道爐在設(shè)計(jì)和使用上存在顯著的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、應(yīng)用領(lǐng)域不同

顧名思義，工業(yè)隧道爐更多的是運(yùn)用于工業(yè)領(lǐng)域的烘干加工設(shè)備，例如電子、玻璃、紡織物、陶瓷等方面的大批量、連續(xù)性加工。

而食品隧道爐應(yīng)用范圍是在食品加工方面，對(duì)一些需要烘烤熟制的食品原材料進(jìn)行加工。例如面包的烘烤、薯片的膨化等等。

2、設(shè)計(jì)原理不同

工業(yè)隧道爐因所面對(duì)的加熱要求更加偏向工業(yè)產(chǎn)品的加工，所以在設(shè)計(jì)上主要側(cè)重于提供高溫環(huán)境以及穩(wěn)定的加熱效果。市面上大多數(shù)工業(yè)隧道爐溫度可達(dá)幾百攝氏度甚至更高，同時(shí)加熱效果更加穩(wěn)定一致，從而保證產(chǎn)品的一致性。

食品隧道爐則主要用于食品的烘焙、烤制、殺菌等過(guò)程，其設(shè)計(jì)原理根據(jù)食品的成熟溫度要求確定，不需要過(guò)高的溫度，相比于溫度，其更多的是關(guān)注食品的安全與衛(wèi)生，進(jìn)而考慮提高食品的口感和品質(zhì)。

3.材料選擇不同

工業(yè)隧道爐在生產(chǎn)過(guò)程中，內(nèi)壁以及配套零件通常采用耐高溫、耐腐蝕的材料，并且需要搭配隔熱效果更優(yōu)秀的隔熱材料；同時(shí)因需要溫度更高，其使用的加熱元器件需要能夠產(chǎn)生更大的熱量才能夠支撐高溫度加熱要求。

食品隧道爐則需更多的考慮采用無(wú)毒、無(wú)味、耐腐蝕且易于清潔的材料，從而保證在加工過(guò)程中食品不會(huì)被污染，符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不會(huì)產(chǎn)生食品安全問(wèn)題

4.自動(dòng)化程度不同

隨著自動(dòng)化生產(chǎn)的普及，越來(lái)越多的工業(yè)隧道爐采用機(jī)械手或其他智能化設(shè)備與生產(chǎn)線上的上下工序相鏈接，從而進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率以及降低人工成本。例如江西鑫金暉智能科技有限公司所生產(chǎn)的PCB三機(jī)連印生產(chǎn)線、兩機(jī)連印生產(chǎn)線中，隧道爐作為生產(chǎn)線中的一環(huán)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化上下料，利用機(jī)械手和自動(dòng)化編程幫助產(chǎn)線提質(zhì)增效。

相比于工業(yè)隧道爐的自動(dòng)化以效率為先，食品隧道爐的自動(dòng)化依舊需要首先考慮食品安全問(wèn)題，例如需要防止可能出現(xiàn)的交叉感染等問(wèn)題，以及確保加熱到位食品熟透等。因此食品隧道爐自動(dòng)化過(guò)程中會(huì)更加謹(jǐn)慎周密，全方位做好食品安全。

工業(yè)隧道爐與食品隧道爐在上述四個(gè)方面各有不同，這些區(qū)別讓二者在各自的應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)揮著不同的作用。大家在選購(gòu)隧道爐時(shí)應(yīng)從自身需求出發(fā)，全面了解產(chǎn)品后，選擇與產(chǎn)品相匹配的隧道爐。